Чан Гын Сок родился 4 августа 1987 года в Танян, провинции Северный Чхунчхон, Южной Кореи. Он единственный ребенок в семье. В возрасте 6 лет Гын Сок начал свою деятельность в качестве модели. Эта работа пришла внезапно, когда его родители продавали дом, его хотел купить перспективный молодой человек, работающий в агенстве талантов. Когда он увидел маленького Гын Сока, он предложил его родителям, отдать ребенка в модельный бизнес.

Актёрский же дебют состоялся 4 года спустя, в 1997г, в ситкоме "selling happiness", после чего Гын Сок продолжил работу на телевидении. Предложения, правда, поступали только на эпизодические роли, как это было в дорамах hug(1998), women's world и four sisters' story (2001). В 2002 году - эпизодические роли в school и orange, а так же роль в дораме "daemang", где Гын Сок сыграл главного героя в детстве, и в дораме "ladies of the palace".

В средней школе он "подсел" на японского поп-певца Кена Хираи и японскую же рок-группу l'arc~en~ciel. Гын Сок был настолько вдохновлён их творчеством, что начал учить японский язык в одиночку. В старшей школе Гын Сок уехал в Новую Зеландию для изучения английского и японского языков. Благодаря этому теперь он может спокойно объясняться на обоих языках. Хотя Гын Сок хотел продолжить учёбу в Новой Зеландии, но предложение о работе привело его обратно в Корею. Ему предложили роль в популярном ситкоме "nonstop 4". после этой роли, у Гын Сока случилась затяжная депрессия, он не думал, что сыграл достаточно хорошо. Именно в тот период он решил посвятить себя тому, чтобы стать настоящим актёром.

В 2005 Гын Сок сыграл роль сына президента в дораме, идущей по каналу sbs, "lovers in prague". Роль стала хитом, и он обзавелся кучей поклонников.

2006 - Гын Сок разом прыгнул на японские экраны, снявшись в фильме ужасов "один пропущенный звонок" ("one missed call final") с Хорикитой маки. используя все свои знания японского, полученные до этого, Гын Сок общался со своими коллегами с острова свободно. Так же он выучил языков жестов, пока готовился к роли глухонемого мальчика в этом "звонке". Следующей стала роль в исторической дораме "hwang jin-yi". Эта роль принесла ему много фанаток женского пола. В это же время, он успевает сняться в главной роли в дораме "alien sam", где играет инопланетного принца, работающего учителем в простой корейской школе.

В следующем, 2007 году, Гын Сок снялся в рок-фильме "the happy life". Его игра в "the happy life" позволила раскрыть не только всё мужское очарование и шарм актёра, но и показала его отличные певческие навыки. Впрочем, в следующем фильме, где молодому дарованию досталась роль парня, ушедшего в армию, он никак эти свои навыки не проявляет. Но, всё-таки, фильм "the longest 24 months" привлекает к нему ещё больше и больше поклонниц.

2008 год оказался удачным в плане карьеры. Это и две роли в фильмах музыкальной тематики: "doremifasolasido", где он играет молодого певца, и в дораме "beethoven virus", где он полицейский с необычно тонким музыкальным слухом, влезший таки в любовный треугольник. Ещё одна роль этого года в фильме "baby and i", Гын Сок играет школьника, заимевшего себе ребенка и теперь трясущегося над тщедушным тельцем младенца, который, кстати говоря, был здорово озвучен пропитым мужиком. А так же, роль в дораме "hong gil dong". Роль сурового принца, сердце которого смогла растопить простая девушка, но, увы, она-то его не любила...

Ну, а 2009 оказался бомбой для всех. Ведь именно в этом году вышел знаменитый сериал "a.n.jell: you're beautiful", в котором Гын Соку досталась главная роль вождя, лидера группы a.n.jell, в которую пригласили дополнительного солиста. К счастью, этот солист в данный момент лечил свои глазки в США, потому вместо него в группу пришла его сестра Ми Нё, которая таки смогла сквозь много ругани завоевать сердце ледяного тирана.

Далее Гын Сок сыграл первую в своей карьере роль злодея в триллере "the case of itaewon homicide". Это история о зверском убийстве студента в туалете закусочной, основана на реальных событиях, произошедших в районе Итэвон, Южной Кореи.