Друзья, представляю вашему вниманию фруктовый салат! Он готовится быстро и просто. В нем много витаминов и он очень сочный, как раз для лета

Вам понадобится:
1-2 банана
1-2 яблока
3-4 сливы
2-3 мандарина
2-3 киви
3-4 ст. л. орехов
Йогурт или мороженое для заправки

Рецепт приготовления:

Все фрукты тщательно вымыть и высушить.
Бананы почистить, нарезать кружочками, кружочки разрезать еще на две части, если бананы крупные.
Киви почистить, нарезать кружочками, каждый кружочек также разрезать на две части.
Из слив удалить косточки, и нарезать их дольками
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками
Заправить салат: можно йогуртом или мороженым (пломбиром).
Приятного аппетита!

Креветки с имбирем и рисом               

Быстрое блюдо, когда нет времени возиться на кухне. Отварить рис , имбирь всегда есть в холодильнике, а вместо ананасов можно использовать любые овощи.

1 пучок зеленого лука,
3 см корня имбиря,
3 столовые ложки растительного масла,
250 грамм отварного риса (любой),
500 грамм отварных креветок,
соевый соус по вкусу (примерно 1 столовая ложка),
немного ананасов (можно консервированных)

Мелко порубите зеленый лук и слегка обжарьте его на 1 столовой ложке масла. Отдельно от лука на 2 столовых ложках масла обжарьте имбирь. Добавьте 3-4 столовые ложки воды и соевый соус по вкусу. Когда вода закипит, добавьте отварной рис и креветки, тушите на медленном огне, пока вся вода не выпарится. Подавайте с зеленым луком и кусочками ананаса.

Карамельные помидоры с имбирем                                     

Ингредиенты:

20 помидоров черри

100 гр панировочных сухарей

1 л арахисового масла

150 гр сахара

0,5 ч.л. семян кунжута

5 гр свежего имбиря

Сироп:

100 гр сахара

100 мл воды

5 семян кориандра

1 звезда бадьяна

1 молотая гвоздика

цедра апельсина и лимона

Кляр:

100 гр пшеничной муки

100 гр кукурузной муки

150 мл пива

100 мл воды

15 гр разрыхлителя

1 яичный желток

Растительное масло

Приготовление сиропа с пряностями:

1. Вскипятите сахар и воду, добавьте пряности и цедру. Настаивайте около 20 минут.

Приготовление кляра:

1. В миске, соедините последовательно пшеничную муку, кукурузную муку и яичный желток с пивом, разведенным в воде. Взбейте миксером смесь, чтобы устранить комки. Накройте миску пленкой и храните несколько часов в холоде. Перед использованием кляр опять взбейте.

Приготовление помидор:

1. Очистите помидоры черри от пленки и оставьте мариновать на 1 час в сиропе.

2. Нарежьте имбирь тонкими маленькими ломтиками.

3. Позвольте помидорам стечь. Вываляйте каждый из них в панировочных сухарях из хлеба, подождите, пока закрепятся, и погрузите в кляр.

4. Затем погрузите 5 помидор черри в масло при температуре 160 градусов.

5. Когда они зарумянятся, сложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и оставьте стекать.

6. Повторите пункты 4 - 5 с остальными помидорами.

Оформление:

1. Наполните большую салатницу водой со льдом.

2. Жарьте сахар на сковороде, пока он не приобретет карамельную консистенцию. Добавьте арахисовое масло и семена кунжута. Вываляйте жареные помидоры в карамели, чтобы образовалась карамельная оболочка.

3. Выловите помидоры по одному, при помощи кулинарных щипцов, и незамедлительно погрузите их на несколько секунд в салатницу с водой.

4. На деревянную шпажку наколите сначала ломтик имбиря, а затем помидор в карамели.

5. Разложите китайские помидоры на блюде.

Шашлык с имбирем               

Знаете ли вы, что в шашлык тоже можно добавить имбирь при мариновании? При этом вкус у шашлыка становится гораздо лучше.

Если вы замачиваете его в кефире, то имбирь лучше не добавлять, если же в винном уксусе, то помимо стандартных специй: базилика, черного перца, соли можно добавить чайную ложку тертого имбиря. Если нет молотого имбиря, то нарежьте мелко корень имбиря или потрите на терке и добавьте его.

Причина чудесного взаимодействия шашлыка с имбирем проста - имбирь отлично сочетается с мясом, потому вкус у такого шашлыка должен быть отменным. Также имбирь делает мясо более мягким и придает ему пряный аромат.

Тысячами рецептов шашлыка, которыми просто наводнен интернет, мы делиться сейчас не будем, но одним всё-таки побалуем читателей нашего сайта.

Рецепт шашлыка с имбирем:

Состав:
1 килограмм свининой шеи
Небольшой (5 см) корень имбиря
Соль по вкусу
2 крупных сладких перца (можно разноцветных для красоты)

Приготовление:

Мясо режем небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю. Сверху поливаем соком из натертого имбиря. Солим. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на три часа.

Нарезаем перец кусочками, которые примерно равны кусочку мяса и нанизываем на шампур в порядке перец-мясо-перец-мясо и т.д.

Готовить надо медленно на слабом жару, чтобы перец не обгорел и мясо было после приготовления более мягким.

Имбирь придаст шашлыку неповторимый аромат. Приятного вам аппетита.