Гуляш с овощами

Ингредиенты:

Говядина - 500 г
Мука - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
соль, молотый черный перец - по вкусу
Шампиньоны(можно без грибов) - 350 г
Томат-паста - 2 ч.л.
Говяжий бульон - 0,5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Инструкция:

Мясо порезать на кубики величиной 3 см. Обвалять мясо в муке. Разогреть в кастрюле масло и обжарить мясо, добавить специи. Жарить 5 минут на большом огне. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить. Грибы порезать ломтиками. Добавить лук и грибы к мясу. Тушить 5 минут. Добавить чеснок и томат-пасту и тушить еще минуты 3. Влить бульон. Положить лавровый лист и душитый перец. Довести до кипения. Тушить 70 минут на небольшом огне.
Морковь порезать ломтиками, картофель - кубиками. Положить к мясу за 20 минут до приготовления. В конце развести крахмал в небольшом количестве воды и заправить гуляш.

  прости Натали, я сама аж домой захотела, про себя думаю да ну эту диету к лешему  , маме ускоренно звоню и заказываю на сегодня ужин ))))))))))))

Сырные рулетики

Ингредиенты:

тонкий лаваш - 3 шт.
яйца - 5 шт.
колбаса - 200 грамм
сыр - 200 грамм
крабовые палочки - 5 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез
зелень
Инструкция:

Очень сытная и вкусная закуска! Отлично смотрится и кушается на праздничном столе)))

Для начала смешиваем натертые на мелкой терке сыр и вареные яйца с майонезом и чесноком до консистенции сметаны.
Затем намазываем этим кремом лаваш, выкладываем мелко-порезанные крабовые палочки и зелень (можно добавить болгарского перца). Многие предпочитают пропустить ингридиенты через мясорубку, чтобы начинка была однородной и не рассыпалась, но мне больше нравятся мелкопорезанные. Затем режем лаваш вдоль на три части (примерно по 10 см полоска) и поперек надвое (примерно 20 см), сворачиваем рулетики и режем на не очень тонкие кусочки (где-то пополам каждый рулетик, получаются такие лавашные роллы, можно не резать а кушать рулетиками)!

Приятного аппетита!!!

Сырная корзинка

Ингредиенты:

Сыр
Сливочное масло
Инструкция:

Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Затем ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки и кладем на перевернутый стакан. Ставим в холодильник до полного остывания.
Готовую корзиночку можно наполнить любым блюдом (затем съесть вместе с "тарой"), например салатом.

Приятного аппетита!