полистай назад, где-то Натали выкладывала

Пицца “Тоскана”

Для теста:
250 г муки
150 г сливочного масла
2 яйца
1 ст. ложка сахара

Для начинки:
400 г обжаренного филе индейки
2 грейпфрута
3 моркови
200 г кабачка
1 ст. сметаны
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замесить тесто, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Индейку мелко порезать и выложить равномерно слоем на тесто. Приправить специями. Грейпфруты очистить, удалить кожицу и слегка отжать сок. Слоем мякоти покрыть индейку. Сверху посыпать тертой морковью, затем кабачком. Залить блюдо сметаной, поместить в духовку и запекать 20-25 мин. до готовности.

Пицца с луком и ветчиной

Необходимые продукты:

мука пшеничная – 400 г

сметана – 200 г для теста и 200 г – для начинки

маргарин – 250 г

лук репчатый сладкий – 4-5 головок

ветчина – 100 г

сыр тертый – 75 г

сливки – 125 г

чеснок – 1 зубчик

зелень петрушки – 1 пучок

масло растительное – 7 ст. ложек

орешки кедровые – 2 ст. ложки

семена тмина – 1 ч. ложка

перец черный молотый

соль

Способ приготовления рецепта:

Маргарин порубить с мукой до получения мелкой крошки, добавить соль, сметану, перемешать. Выдержать тесто в холодильнике 30 минут, затем раскатать и уложить, приподняв края, на смазанный жиром противень.Для начинки лук нарезать соломкой, спассеровать на 2 столовых ложках масла, посолить и поперчить.

Чеснок порубить, добавить сыр, тмин, рубленую зелень, орешки, оставшееся масло, взбитые сметану и сливки. Полученную массу соединить с луком.

Выложить начинку на тесто, посыпать нарезанной соломкой ветчиной и выпекать пиццу 30–40 минут при 200 °С.

Пицца из спагетти

Необходимые продукты:

спагетти – 150 г
яйца – 4 шт.
масло растительное – 4 ст. ложки
помидоры – 4 шт.
сыр моцарелла или адыгейский – 300 г
салями – 50 г
чеснок – 1 зубчик
душица сушеная молотая – 1 ч. ложка
маслины без косточек – 8 шт.
перец острый маринованный – 4 шт.
зелень базилика – 1/2 пучка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Яйца взбить с солью и перцем, добавить толченый чеснок, душицу и перемешать со спагетти.

Порционные сковороды нагреть с маслом, равномерно разложить на них заправленные спагетти, обжарить сначала с одной, затем с другой стороны до образования румяной корочки.

На лепешках разложить кружочки помидоров, ломтики салями, нарезанный соломкой перец, маслины. Посыпать раскрошенным сыром, рубленой зеленью и запекать 3–5 минут при 250 °С.