Сосиски “Мумия”

Вам понадобится:

200 г слоеного теста
100 г твердого сыра
10 сосисок
1 яйцо
горчица

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 190 градусов.

Нарезать сыр полосками по 1 см, раскатать и нарезать полосками по 0,4 см толщиной слоеное тесто.
Соединить каждую сосиску с несколькими полосками сыра, замотать полосками теста, оставив от одного края около 3см, сделать шапки мумий, просто обмотав сосиску тестом, не добавляя сыр.
На противень уложить пергамент, выложить на него сосиски в тесте.
Взбить и смазать яйцом тесто, запечь сосиски “Мумия” в течение примерно 15мин до румяной корочки, лицо мумий нарисовать горчицей при помощи зубочистки.

Салат «Ёжик»

Вам понадобится:

400 г корейской моркови
250 г сыра
200 г грибов (можно маринованных, например, опят)
200 г куриной грудки
3 яйца
2 головки репчатого лука
майонез

Способ приготовления:

Грибы обжарить, куриную грудку отварить со специями, нарезать мелкой соломкой, перемешать, выложить на блюдо, смазать майонезом.
Лук слегка обжарить, соединить с натертым яйцом, перемешать, выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Уложить в форме ежика корейскую морковь, мордочку посыпать сыром, сделать из маслин носик и глазки, грибок сделать из половины яйца, шляпку – из яйца, вымоченного в заварке с чаем.
Украсить салат «Ёжик» зеленью.

Праздничный салат «Ананас»

Вам понадобится:

300 г вареного куриного мяса
150 г очищенных грецких орехов
130 г твердого сыра
5 маринованных огурцов
3 вареных картофеля
3 вареных яйца
1 головка репчатого лука
майонез
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Такой нарядный  салат замечательно проявит себя на  столе, очень понравится всем. Мне понравился

Натереть на терке яйца, картофель и сыр, мелко нарезать куриное мясо, репчатый лук и огурцы.
Выкладывать салат «Ананас» на блюдо в виде овала слоями, каждый промазывая майонезом: картофель, репчатый лук, половина куриного мяса, огурцы ( на любителя), оставшееся куриное мясо, сыр, яйца, майонез.
Оформить салат зеленым луком и половинками грецкого ореха, перед подачей на  стол убрать салат в холод.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Бутербродная закуска «Розочки»

Вам понадобится:

16 кусочков ржаного хлеба
16 пластиков семги
5 ст.л. сливок
1 ст.л. рубленой мяты
1 ст.л. рубленого зеленого лука
1 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления:

Взбить охлажденные сливки до устойчивой пены, постепенно добавляя мяту, зелень, лук и сок лимона.
Сливочным соусом смазать каждый кусочек хлеба, оформить бутерброды «Розочки» розами из длинных тонких пластиков семги, украсить зеленью.
Такая изысканная, но простая в приготовлении закуска со сказочным вкусом великолепно украсит  стол.